GOPANのテクノロジー

米粉パンが今までなかなかできなかったのは、米は堅くて小麦のように簡単に粉にすることができなかったからでした。また、米粉を作れたとしても、手間と時間がかかりどうしてもそれ相応の価格がするものでした。GOPANの革新的なところはなんといっても、米は水につけるともろくなりくだけやすいという特徴を活かした点にあります。
どのような技術なのか、わかりやすい動画がありました。炊飯器とミキサーの技術を足したものだったんですねー。



ところでこのインタビューに応えている方、GOPAN女子のちぃさんではないでしょうか？違ったらすみません。